Этот способ аналогичен предыдущему. Но здесь мы идем не на конкурсную площадку, а на фриланс-биржу, например
fl.ru или
freelance.ru и выбираем специализацию «дизайн сайтов».
В проектах на бирже иногда скидывают оформленное задание, чтобы фрилансеры смогли оценить объем и сроки. Открывайте все проекты: чем больше, тем лучше, и смотрите, есть ли там за что зацепиться. На пару десятков проектов найдется 1−2, где заказчик выложит задание на дизайн. Это может быть просто вордовский документ либо полноценный wireframe-макет.
Вы можете взять такие задания, сделать рерайт текста и использовать работу в портфолио.